鮪たたいてカルパッチョ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鮪の柵は、半解凍した位で刻むとサクサクきれて扱いやすい。５~７mm角くらいに細かくする。
長ネギをみじん切りする。
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2
作り方１で切った鮪と長ネギを合わせる。塩を指でつまんでふりかける。
白だし、醤油、カンタン酢を加え、スプーンで混ぜる。
スプーンで軽く混ぜる。最後にオリーブ油をたらして混ぜる。
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3
盛り皿に薄く広げる。食べる直前まで、冷蔵庫で冷やしておく。
[参考]
レシピ写真は、飾りに玉葱、人参の細切りをトッピングし、周りにミントの葉を飾った。
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4
★お好みでパンにのせて食べても美味しいです。7mm薄切りのバケットにおろしニンニクをほんの少量付け、バターを塗って焼く。温かいバケットに冷たい鮪をのせて食べる。
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- マグロ白だしワインに合うおつまみ
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