三つ葉のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 三つ葉 1袋
- 彩り用に野菜：人参 輪切り３枚
- （水煮コーンなどでもOK)
- ポン酢 大さじ1~1.5
- 胡麻油 小さじ1.5
- 味付け海苔（お握り用） 2枚
- ドライオニオン（市販品） 大さじ２
作り方
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1
三つ葉は下部を切り落とし、長さ４ｃｍくらいにざっくり切る。１枝に３枚ついている葉を所々手でちぎって香りをだしてやる。
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2
人参は火を通して柔らかくする。（茹でたり、電子レンジにかけてもよい）冷めた人参をみじん切りする。ボールに三つ葉、人参、ドライオニオンを入れる。
-
3
ボールにポン酢とごま油をまわしかけ、ざっくりと和える。海苔は、手でもみながら砕き、最後にボールに加える。
-
4
こんもりと山のように盛り付ける。ボールをそのまま皿の上にひっくり返し、ボールを外すとこんもりと形よくできる。
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