片手でおつまみ♪枝豆スティック レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍枝豆 20粒
- 春巻きの皮 1枚
- マヨネーズ 小さじ２
- シュレッドチーズ 大さじ2
- 胡椒 少々
- 水溶き片栗粉 大さじ１
- 揚げ油 適宜
- 粗塩（食べる時） ひとつまみ
作り方
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1
枝豆は解凍し、さやから豆を出す。
春巻きの皮は、ハサミで半分に切る。
春巻きの皮を置き、下1/3くらいの所にマヨネーズを線にして絞り出す。
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2
マヨネーズの上に枝豆を一列に並べる。その脇にシュレッドチーズを添わせて並べる。
胡椒をふる。
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3
端から巻いていく。半分巻いたところで、再びチーズを並べ最後まで巻き込む。合わせ目が剥がれぬよう水溶き片栗粉を塗って貼り付ける。
-
4
両端のクチも中身が飛び出ないように、水溶き片栗粉を付けて、掌で押して圧着する。
-
5
天ぷら鍋に揚げ油を熱して、170℃くらいでカリッと揚げる。（短時間）
食べる時は、スティックの先に粗塩をつけながら召し上がって下さい。
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- カテゴリ
- 枝豆ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 枝豆スティック
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