暑い日は火を使わないで～炊き込みご飯（洋風） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏肉は、皮・筋など取り除いて細かく1～2㎝の小口切りにする。人参はすりおろす。パプリカ、玉葱も１㎝角に切る。
-
2
お米はいつも通りの水量で洗って水をはる。
作り方1の肉、人参、パプリカ、玉葱を全て入れる。
ブイヨンを入れる。
炊飯モードで炊く。
-
3
ごはんが炊
き上がったら、しゃもじで裏打ちする。保温のまま蓋を開けて、水分を少し飛ばす。
-
4
作り方３で水分を飛ばしている間にトマトを準備する。
ヘタを取り、みじん切りにする。みじん切りしたパセリやバジルを少しだけ加える。塩とドライハーブを振りかけておく。
- 5 皿にドーナツ状に作り方３の炊込みご飯を盛り付ける。中央を丸く開けたところに、トマトを汁を切って入れる。
- 6 足りなければ食べる時に、塩・胡椒をふってください。塩味のついたトマトをご飯に混ぜ入れながら、お召し上がりください。
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