デニッシュシートで作る クイニーアマン レシピ・作り方
材料（8人分）
- デニッシュシート 8枚
- グラニュー糖 48g
- スライスアーモンド 16g
- 水(霧吹き用) 24g
作り方
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1
生地を並べ、ビニール袋等に入れて解凍をする。(約60分)
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2
型にグラシンカップ等を敷き、グラニュー糖を6gずつ底に敷き詰める。
カップの底面全体に均等にグラニュー糖を広げる。
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3
霧吹きをし(3g)、グラニュー糖をしっかり溶かし、スライスアーモンドを中央に2gずつ入れる。
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4
生地に霧吹きをし、四隅を折って型に入れる。30～35℃で40分、発酵をとる。
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5
160度で26分程度焼成すれば完成
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はぴこ222023/03/28 17:19
カラメルが上手く出来なかったけど、
デニュシュシートは簡単。
また、リピします。
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