リングイネ☆なすとひき肉のポモドーロ レシピ・作り方
材料（２人分）
- リングイネ ２００ｇ
- なす（半月切り） ２本
- 合いびき肉（牛・豚） １５０ｇ
- にんにく（みじん切り） １片
- オリーブオイル 大さじ１
- 酒 大さじ１
- バリラ ポモドーロ （パスタ用トマトソース）２００ｇ
- ブラックペッパー 少々
- パルメザンチーズ 少々
作り方
-
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩ひとつまみ
（分量外）加え、
リングイネを袋に記載されている時間より１分程短く茹でる。 -
2
茹でている間にフライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め
香りがたったらひき肉を加え炒める。 -
3
ひき肉の色が変わったらナスを加え炒め合わせる。酒を回し入れ
アルコールを飛ばしながら炒める。 -
4
なすがしんなりしたら
ポモドーロソースを加え２分程煮込む。
１を加え全体に馴染むように絡める。 - 5 器に盛り、ブラックペッパー、パルメザンチーズを散らして完成☆
-
6
あれば、ベビーリーフやパセリ、バジルの葉などを添えると彩りがＵＰ☆
-
7
◆バリラ ポモドーロ（パスタ用トマトソース）を使用しました。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
ジャカランダ☆
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