生トマトのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根の葉は、３ｃｍの長さに刻む。
人参も3cm位の拍子切りにする。
玉葱は薄くスライスする。
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2
鍋に水を入れて、沸騰したら作り方１で用意した３つの野菜を入れる。
固型キューブも入れて火を弱火に落とす。
塩・胡椒する。
-
3
弱火でコトコト煮ている間に トマトを５ｍｍ角に小さく刻む。
スープは野菜に火が通ったら、すぐ火を止める。シャキシャキ位の方がサラダ感が出て良い。
- 4 スープ皿に盛り付け、刻んでおいたトマトをたっぷりと中央に入れる。
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- 料理名
- 大根葉のスープ
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やなママ☆2018/04/10 17:45
大根葉→水菜でおまけに玉ねぎが苦手な家族がいるので入っておりませんf(^_^)カップに盛り付けたのでレシピ写真みたいに美しくないけどトマトの酸味が絶妙♥旨旨感謝
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