タコと長葱の酢味噌和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
長ねぎを2～3分茹でて冷水に取り、冷めたらめん棒または、さい箸でねぎに転がしてヌメリを取り、3㎝幅に切っておく。
-
2
きゅうりのジャバラ切りは、きゅうりを割りばしではさみ、少しななめに、スライスする対面も同じように。時間が無ければ乱切りでもよい。
- 3 すり鉢に味噌、お酢、砂糖、塩、だしの素(無ければ麺つゆ少々)と、からしを入れて、すりこ木ですり、味見をして、長ネギ、タコ、きゅうりを入れて和えれば出来上がりです。
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- 料理名
- タコと長葱の酢味噌和え
けんけんとり
男の料理を楽しんで作っています。奥さんの助けにもなるよね。それと、道具を少しづつ買いそろえて、楽しんでます。キッチンの道具はママもあまり文句は言わないし.......Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！料理は老後の認知症予防や運動不足解消など、いろんな良いことがあり、今のうちに沢山の料理を作って楽しみます。
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レシピへのコメント
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予防にねぎが良い。