介護食にも使えるとろっとろ茄子の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を乱切りにして水気を拭う
- 2 お鍋に茄子を入れ、油をまわしかけてしっかりと炒める
-
3
茄子にかぶるくらいの水（分量外）を入れ、白だし・濃口醤油・砂糖を入れて煮詰める
-
4
水分がなくなるまで弱火で煮詰めれば完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ばなちゃん2020/08/29 10:09
美味しかったです^ - ^ありがとうございました
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
