豆腐でしっとりヘルシー！炊飯器で簡単チーズケーキ レシピ・作り方
材料（一台人分）
作り方
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1
クリームチーズは耐熱皿にあけて、レンジで40秒加熱して柔らかくする。
卵白はボールに入れて砂糖を３回に分けながら泡立てていき、8分立てねメレンゲをつくる。 -
2
別のボールにクリームチーズ、卵黄、豆腐、レモン汁を入れて泡立て器で混ぜる。滑らかになったら、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
そこに①のメレンゲを３回に分けながら入れてサックリと混ぜる -
3
炊飯器に生地を流し入れて蓋をして炊飯スイッチを押す。
炊き上がりのブザーがなり、串をさして何も着かなければそのまま、釜を取り出し粗熱を取る。冷めたら取り出して、食べやすく切る。
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