お正月はナンチャッテきんとん レシピ・作り方

お正月はナンチャッテきんとん
  • 約15分
  • 300円前後
ビッグさん
ビッグさん
100円ショップの甘納豆とパイナップル缶を使ってつくる芋きんとん。こ~んなお手軽、手抜きなきんとんでお正月を迎えたらどうでしょう?

材料(2人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは、皮をむき、1~2cm角に切って水にさらす。
  2. 2 レンジ対応容器に水切りしたさつまいも、パイナップル缶(実と汁を全て)をいれる。パイナップルは、小さく切っておく。
    容器に蓋をし、芋が柔らかく、簡単に崩れるまでレンジにかける。
  3. 3 (写真は、途中で止めて様子をチェックしているところ。もう少し柔らかくなるまで加熱追加)
    この時は、800wで合計8分位かかりました。
  4. 4 芋が柔らかくなったら、マッシャーでつぶす。フォークの背でもつぶれますが、まっシャーを使うと早く、きれいに、粘りも出てよいです。
  5. 5 甘納豆をできあがったきんとんにばらまく。
    できたての温熱と水分で、甘納豆が柔らかくなり、食べる時には味がなじんでいます。
    ☆写真は100円ショップで購入した缶と甘納豆。
  6. 6 ★レシピ写真は、甘納豆を加えたタイプと、無しタイプと2つのできあがりを並べて写しています。お好みで好きな方をどうぞ。

きっかけ

お店で買うお正月の栗きんとんは高い! 甘納豆を飾ってオリジナルなごまかしキントンを考案。

おいしくなるコツ

さつまいもを切って放置しておくと、すぐ黒くなってしまいます。色が悪い芋は、できあがりのきんとんの色に影響するので、きれいな部分を使ってください。パイナップルの色だけで、驚くほど鮮やかな黄色が出ます。

  • レシピID:1780019786
  • 公開日:2017/12/27
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カテゴリ
きんとん(栗きんとん)すきまおかず300円前後の節約料理簡単おもてなし料理さつまいも
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甘納豆 さつまいも パイナップル缶詰 簡単に正月料理
料理名
なんちゃってキントン
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つくったよレポート(1件)

  • やなママ☆
    やなママ☆
    2018/02/09 17:14
    お正月はナンチャッテきんとん
    甘いものを食べたい衝動が止まりません~!疲れてるのかな?笑でもこれならヘルシーだし安心ですね♪お節に入ってたきんとんよりも美味しかったです♥素敵レシピ感謝^^

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