北京ダック風オイスターソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉に味染みをよくするためフォークで所々穴を開けます。
   鶏もも肉にコショウ、オイスターソースをまぶし、15分間漬け込みます。

   

2. 2 180℃に予熱しておいたオーブンの天板に、
   クッキングシートを敷いて皮目を下にして鶏もも肉を10分焼き、裏返して皮目を10分焼き、

   

3. 3 残ったオイスターソースをハケで皮目に塗ったら、
   200℃に温度を上げて更に4分程度焼いて皮をパリッとさせます。

   

4. 4 食べやすくカットします。
   ハーブを飾ってみました。
   北京ダック風オイスターソース焼きの完成です。

   

5. 5 [レシピ紹介]─────
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