電気圧力鍋で◎鶏とうずらのスタミナ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽元 9本
- うずらのたまご 8個
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 小さじ2分の1
- 青ネギ 3㎝
- ◆刻みニンニク 小さじ1
- ◆すりおろし生姜 小さじ1
- ◆ポン酢 80㏄
- ◆濃口醤油 30㏄
- ◆みりん 大さじ1
- ◆砂糖 大さじ2
- ◆水 100㏄
- ◆鷹の爪輪切り 少々
作り方
-
1
電気圧力鍋の
『追加熱』10分を設定する。
圧力鍋の蓋をせずに
焼きを入れたり煮沸させたりの機能です。
電気圧力鍋の内釜にサラダ油を塗り
塩コショウした鶏手羽元の表面だけ焼きます。
-
2
表面だけこんがりしたら、
うずらのたまごと
混ぜた◆印を回しかけます。
-
3
蓋をして圧力をかけていきます。
『お好み 20分』
をセットして加圧スタート。
-
4
刻んだ青ネギを乗せたら、
電気圧力鍋で
鶏とうずらのスタミナ煮の完成です。
-
5
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所沢とっくん
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鶏がホロホロ柔らか☆