きりたんぽ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【きりたんぽ】を作ります。
   温かいご飯を用意したら、
   ご飯に塩を振り、
   混ぜながらすりこぎで9割潰します。

   

2. 2 水で濡れた手で4等分にして丸めたら、
   薄くサラダ油を塗ったアルミホイルに乗せます。

   

3. 3 魚焼きグリルでこんがりと焼きます。

   

4. 4 いろり鍋は17㎝を利用しました。
   
   【鶏だし鍋】を準備します。
   水菜は3～4㎝にカット、
   白ネギは縦に千切りに、椎茸は半分にします。
   舞茸は手で裂きます。

   

5. 5 鶏もも肉は一口サイズに切ります。

   

6. 6 いろり鍋や土鍋などにカットした全ての材料と
   きりたんぽとゆずの皮を乗せます。
   ◆印を加えて火にかけます。
   
   きりたんぽ鍋の完成です。
   鶏だしがきりたんぽに染みて美味しいです。

   

7. 7 [レシピ紹介]──────
   オイスターソースで◎カボスの酢豚
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8. 8 水菜のナムル
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9. 9 鮭と舞茸のクリーム煮
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10. 10 舞茸とベーコンの中華おじや
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11. 11 干し椎茸のポタージュスープ
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    (★ポタージュの全シリーズ掲載中★)

    

12. 12 無人島からメリークリスマス
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13. 13 ホームベーカリーで餅こね◎海苔の生かき餅
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