電子レンジで◎うなぎのたれの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【うなぎのたれ】を作ります。
   耐熱容器に濃口醤油、清酒、砂糖、
   ハチミツ、片栗粉を入れ、

   

2. 2 山椒の実を加えます。
   山椒の実は好きずきがありますので、
   入れなくても大丈夫です。

   

3. 3 よくかき混ぜたら直ぐに500w電子レンジで
   2分加熱します。
   一旦取り出して更にかき混ぜたら再び電子レンジで2分加熱し、よくかき混ぜたら出来上がり。

   

4. 4 たれは
   冷めると少しトロリとしてきます。
   ───1尾分からたれが作れます───
   醤油大3、清酒小1と2分の1、砂糖大1、
   ハチミツ小さじ2、片栗粉小さじ2分の1、
   山椒の実少々。

   

5. 5 温かいご飯を盛り付けて、
   その上にうなぎのたれを回しかけます。
   耐熱容器にうなぎ、清酒を入れてラップをかけ、
   電子レンジで2分加熱します。

   

6. 6 うなぎを盛り付け、
   うなぎのたれをかけて山椒の葉を飾ります。
   電子レンジでうなぎのたれの完成です。

   

7. 7 うなぎのたれ。
   こんな感じにトロリとします。

   

8. 8 3尾分でうなぎのたれが300㏄弱作れますが、
   使いきらない場合は小さい容器などに移し、
   冷凍庫で60日
   保管が出来ます。

   

9. 9 [レシピ紹介]─────
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   (★モーニングセットの全シリーズ掲載中★)

   

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