電気圧力鍋で◎チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロックをギュッギュッっと
   のの字に巻いて、
   開かないようにたこ糸でグルグルに巻きます。

   

2. 2 脂身を外側になるように巻きあげます。

   

3. 3 豚肉を電気圧力鍋の内釜に入れ、
   ◆印を加えて、

   

4. 4 電気圧力鍋の蓋をして『お好みモード 60分』を
   セットして加圧をスタートします。

   

5. 5 出来ましたらあら熱を取り、
   豚肉を冷蔵庫で冷やします。
   残ったタレは醤油ラーメンの隠し味にしたり、
   冷え固まった脂をすくって集めたら天然ラードに。
   チャーハンが美味しくなります。

   

6. 6 汁を冷やしたら
   こんな感じに上の層に脂が分離しますので、

   

7. 7 脂だけ集めてラップなどで丸めて冷凍保管出来ます。
   炒め物などにも☆

   

8. 8 カットして糸唐辛子を乗せれば
   電気圧力鍋でチャーシューの完成。
   火の調節がない電気圧力鍋に任せるだけ。
   手間なしで噛まないでもいいくらいに
   最高の柔らかさに。
   美味しい！

   

9. 9 [レシピ紹介]──────
   あっさり塩チャーシューラーメン
   ID:1780019560

   

10. 10 芙蓉炒飯 フーヨーチャーハン
    ID:1780018783

    

11. 11 小松菜焼餃子
    ID:1780018814

    

12. 12 海鮮八宝菜
    ID:1780019557

    

13. 13 練乳エビマヨ チンゲン菜添え
    ID:1780018738

    

14. 14 電気圧力鍋で◎
    鮭ベーコンの手作りクリーミーシチュー
    ID:1780019617