シャキシャキ！れんこんサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生の洗いれんこん1節を使用します。

   

2. 2 れんこんを洗い、
   ピーラーで皮をむきます。

   

3. 3 れんこんを縦半分にカットします。
   耐熱容器にれんこんをスライサーで薄くスライスしていきます。

   

4. 4 れんこんに分量の水と酢を混ぜて5分程度浸し、
   灰汁抜きと色を白くします。
   そのままラップをかけて500w電子レンジで
   5分程度加熱し、ザルにあけて水気を切りあら熱を取ります。

   

5. 5 サバ缶は身を使用します。
   シーチキンでも良いです。

   

6. 6 あら熱が取れましたら、
   サバ缶のほぐしたもの、マヨネーズ、ポン酢、
   コショウ、輪切りにした鷹の爪、白ゴマを加えて混ぜて和えます。

   

7. 7 サラダ菜と盛り付けたら、
   シャキシャキれんこんサラダの完成です。

   

8. 8 [レシピ紹介]─────
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