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電気圧力鍋で◎骨まで食べれるサンマのニンニク煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 生サンマ

    2尾

  • にんにく

    1片

  • ◆清酒

    100㏄

  • ◆濃口醤油

    大さじ2

  • ◆オイスターソース

    大さじ1

  • ◆みりん

    大さじ2

  • ────────
  • 砂糖

    大さじ1

  • 刻みネギ

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
電気圧力鍋で◎骨まで食べれるサンマのニンニク煮
  • 300円前後

電気圧力鍋ワンダーシェフを使って、サンマの煮付けににんにくとオイスターソースを加えて。煮汁が少なくても出来ます。
骨まで柔らかく、なのでパクッと食べやすい☆

作り方

  • 1

    サンマは内臓を取り出し、頭と尾を落として洗浄したら一口サイズにカットします。

  • 2

    電気圧力鍋の内釜に、
    アルミホイルを円形にして
    クシャッとしたやつを敷きます。
    グラグラして荷崩れを防止する役目です。

  • 3

    その上に、サンマ、にんにくの薄切り、◆印を加えて圧力鍋の蓋をします。

  • 4

    ワンダーシェフの『魚モード』で加圧をスタートします。
    (加圧30分)

  • 5

    終了ブザーが鳴って加圧ピンが下りてるのを確認し『追加熱 7分』をセットしたら砂糖を加え、
    蓋を開けたままフツフツと沸かせます。
    スプーンで汁を回しかけながら煮汁にとろみをつけます。

  • 6

    煮汁も盛り付け、刻みネギを散らせたら、
    電気圧力鍋でサンマのにんにく煮の完成です。
    いつもの煮付けをアレンジ。
    オイスターソースとにんにくのコクが美味しい☆

  • 7

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きっかけ

夕飯メニュー

おいしくなるコツ

ワンダーシェフに任せます。
できたら煮汁の味見をしてみて砂糖の量はお好みに加減できます。

レシピID: 1780019491

公開日:2017.10.05

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