栗のムース レシピ・作り方

栗のムース
  • 1時間以上
  • 300円前後
所沢とっくん
所沢とっくん
栗のいい香りのムースが出来ました。

材料(4人分)

  • 冷凍栗きんとん 100g
  • ゼラチン 10g
  • ゼラチンをふやかす水 60㏄
  • 生クリーム 100㏄
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 100㏄
  • 甘栗 4個

作り方

  1. 1 ヤマツさんの冷凍栗きんとんを使用しました。
    栗きんとんを解凍しておきます。
    生クリームは泡立ちやすいように冷たいものを使用します。
  2. 2 ゼラチンにゼラチンをふやかす水を入れてふやけたら500w電子レンジで40秒チンして溶かします。
  3. 3 ボウルに冷たい生クリームと砂糖を入れて、
    ハンドミキサーでなめらかになるまで泡立てます。
  4. 4 解凍した栗きんとんに少量ずつ牛乳を加えながら
    混ぜていき、溶かしたゼラチン液も加えてかき混ぜたら、
  5. 5 泡立てた生クリームに加えます。
  6. 6 ハンドミキサーで更に混ぜ合わせます。
  7. 7 固める容器に入れて冷蔵庫で1時間冷やします。
  8. 8 甘栗を乗せたら、
    栗のムースの完成です。
    栗の風味が絶妙◎
  9. 9 [レシピ紹介]─────
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きっかけ

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おいしくなるコツ

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  • レシピID:1780019469
  • 公開日:2017/09/28

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きんとん(栗きんとん)ゼリー生クリームムース・ババロア
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