チキンカツカレー レシピ・作り方
材料（3杯分2人分）
作り方
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1
市販カレールーは半分使います。
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2
刻みにんにくオイル漬けを隠し味に使います。
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3
ではカレーを作ります。
サラダ油を塗ったフライパンに合挽き肉にコショウをして炒めたら、
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4
清酒を入れて沸いたら干し椎茸の戻し汁も加えて、
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5
刻みにんにくオイル漬けとクリスピーフライドオニオンを加えて15分程度煮込みます。
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6
ルーを割り入れ、混ぜてとろみをつけながら更に弱火で10分程度煮ます。
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7
煮えてきました。
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8
チキンカツを作ります。
鶏ムネ肉を2枚おろしにします。
塩コショウ、ガラムマサラをまぶします。
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9
溶き卵に小麦粉を混ぜたら鶏肉を潜らせます。
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10
パン粉をまぶします。
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11
揚げ油でサックリと揚げます。
揚がったらキッチンペーパーで油を吸わせます。
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12
お皿に温かいご飯を盛り、
その上にカットしたチキンカツを並べてチキンカツにとんかつソースをかけます。
カレーをかけたらチキンカツカレーの完成です。
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13
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所沢とっくん
ぼく、とっくん。
ぼくらはフレンチブルドッグの５人きょうだいなんだ。
よるはね、歯をみがいてねるよ。
うんどうかいをまいにちやってるんだ。
たのしいんだから。
ねえちゃんはね、しょっちゅうだいふくをたべてるんだよ。
うらやましいんだから。
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水には干し椎茸の戻し汁を使ってるのでグー！
さっぱりサクサク、美味しいチキンカツカレーです。