あの名店◎自宅で作る栗粉餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍栗きんとんの110ｇ分を解凍しておきます。

   

2. 2 ボウルにだんごの粉と砂糖を入れて、ぬるま湯を少しずつ加えていきながらかき混ぜ、こねます。
   ぬるま湯をだいたいで100㏄を加減調節しながら。
   柔らかさは耳たぶくらいの固さが目安です。

   

3. 3 抹茶の粉末を加えて、

   

4. 4 更に練ります。

   

5. 5 たっぷりの湯を沸かし用意します。
   濡らした手で丸めた小さいだんごを湯の中に落としていきます。

   

6. 6 5分程度で茹で上がり、浮き上がってきます。

   

7. 7 ザルに開け、流水で冷まします。

   

8. 8 器にだんごを盛り付けます。

   

9. 9 こし器に栗きんとんを乗せたら、
   スプーンで押し込みながらだんごの上にたっぷり栗の粉を振りかけます。

   

10. 10 こんな感じになります。

    

11. 11 自宅で作る栗粉餅の完成です。
    栗きんとんのペーストが、
    きめ細かいふわっふわの栗になりました。
    とっても美味しい栗粉餅になりました。

    

12. 12 [秋のレシピ紹介]─────
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    すりつぶしたら栗きんとんになります。

    

13. 13 栗をむいて♪黒米でおいしい栗ご飯
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14. 14 梨のコンポート
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15. 15 いちじくバターのジャム♪モーニングセット
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16. 16 焼きナスのポタージュスープ♪モーニングセット
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17. 17 茄子ナポリタン
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