抹茶もちパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートを解凍しておきます。
   1枚でパイ3個を作りたいと思います。

   

2. 2 もちをつくります。
   耐熱容器に白玉もち粉、砂糖、水を入れたら混ぜ合わせ、ラップをかけたら500w電子レンジで2分加熱します。

   

3. 3 ラップを半分めくって、しゃもじでよく混ぜます。
   ラップを戻して更に1分電子レンジで加熱します。

   

4. 4 ラップをはがし、
   よく練ります。
   つややかなもちになりました。

   

5. 5 くっつかなくするために片栗粉を広げ、
   その上にもちを落としたらもちの全面に粉をまぶって3等分にします。

   

6. 6 白あんに抹茶粉末を混ぜたら3等分にします。

   

7. 7 冷凍パイシートを麺棒で伸ばしていきます。

   

8. 8 6等分にカットします。

   

9. 9 パイ3枚にもちをそれぞれ乗せたら黒豆を乗せます。

   

10. 10 丸めた抹茶あんも乗せ、

    

11. 11 もう1枚をかぶせます。

    

12. 12 端をフォークで押さえて繋ぎ合わせます。

    

13. 13 上に卵黄を塗ります。
    200℃に予熱したオーブンで12分程度焼きます。
    中の様子を見ながら焼いていきます。

    

14. 14 抹茶もちパイの完成です。
    サクサクと伸び～るおもち、黒豆のアクセントで美味しく仕上がりました。

    

15. 15 [レシピ紹介]──────
    あずきパイ
    ID:1780019373

    

16. 16 大福シリーズ
    いちご大福ID:1780018490

    

17. 17 和スイーツ 青梅3層ゼリー
    ID:1780018958

    

18. 18 伸び～る杏仁豆腐
    ID:1780018895

    

19. 19 モッツァレラの焼き桃キャラメリゼ
    ID:1780019209

    

20. 20 プリンまんまるジェリー☆
    ID:1780018741