桃バタートースト♪モーニングセット レシピ・作り方

桃バタートースト♪モーニングセット
  • 約30分
  • 300円前後
所沢とっくん
所沢とっくん
桃1個から桃バタージャムを作ります。
桃の香りとクリーミーで甘酸っぱいバタージャムを食卓へ

材料(1人分)

  • 【桃バタートースト】
  • 1個
  • 砂糖 65g
  • レモン 8分の1個
  • バター 15g
  • 食パン 1枚
  • 【サラダ】
  • トマト 4分の1個
  • きゅうり 2分の1本
  • シーチキン 2分の1個
  • 玉ねぎビネガー 大さじ2
  • ナンプラー 小さじ2
  • 粒コショウ 少々
  • 【目玉焼き】
  • 1個
  • ウインナー 2本
  • サラダ油 適宜
  • ─────────────────
  • ドリップコーヒー 1袋
  • お湯 170㏄

作り方

  1. 1 【桃バタートースト】
    この桃は223g。
    皮を剥いて種を除くと身だけで186g。
    桃バターで使う砂糖は、身の35%を使用します。
  2. 2 まず割れ目のところに包丁を入れて一週して、
    両手で互い違いに回して二つに割ります。
    つづいて皮を剥いたら、
  3. 3 小さくカットします。
  4. 4 小さい鍋に桃、砂糖、搾ったレモン果汁を入れて、
    火にかけます。
  5. 5 混ぜて、沸いてきたら弱火~中火にして、
    時折混ぜながら8分程度煮ます。
  6. 6 少し茶色っぽくなりました。
    そこへバターを入れて混ぜながら更に1分程度
    煮ます。
  7. 7 瓶に入れました。
    (食パン3~4枚に塗れる量ができます。)
  8. 8 焼かないで食パンにたっぷり塗ります。
  9. 9 【サラダ】を作ります。
    トマト、きゅうりを小さくカットしたら、
    シーチキン、玉ねぎビネガー、ナンプラー、
    粒コショウを混ぜ合わせ盛り付けます。
  10. 10 【目玉焼き】は、フライパンにサラダ油を塗って熱し、ウインナーを軽く炒め、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。
  11. 11 ドリップコーヒーにお湯を注いだら、
    桃バタートースト♪モーニングセットの完成です。
    桃バター、美味しいですよ。
  12. 12 [レシピ紹介]─────────
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きっかけ

朝食メニュー

おいしくなるコツ

焦げ付かないように様子を見ながら煮ます。

  • レシピID:1780019344
  • 公開日:2017/08/22
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カテゴリ
食パン朝食の献立(朝ごはん)
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時短 生食パン モーニング 桃ジャム
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