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豆腐と辛子明太子の和風チャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豆腐

    1丁

  • 大2

  • 塩胡椒

    少々

  • 辛子明太子

    1/2腹

  • ご飯

    2膳

  • 薄口醤油

    大2

  • 大葉

    4枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐と辛子明太子の和風チャーハン
  • 300円前後

大葉の風味がとてもよく、豆腐もたくさん入っているのでとってもヘルシーです。

作り方

  • 1

    豆腐にキッチンペーパーを巻いて重石をし、水分を抜く

  • 2

    油をひき、豆腐に焼き目が付くまで炒めて塩胡椒で味付けをする

  • 3

    辛子明太子を入れて火を通す

  • 4

    ご飯を入れて炒め、薄口醤油で味を調える

  • 5

    粗めの千切りにした大葉を入れてさっと混ぜる

  • 6

    大葉を彩りで上に盛り付けて完成

きっかけ

家にあった残り物でさっと作ってみました。

おいしくなるコツ

ぱらぱらとしたチャーハンにするには最初から最後まで強火です。

レシピID: 1780019259

公開日:2017.08.05

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料理名
豆腐と辛子明太子の和風チャーハン
料理用途
普段の料理

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