温玉のせゴーヤチャンプル丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、
   スプーンでワタと種を取り除いたら5㎜程度にカットします。
   絹ごし豆腐は手でちぎって一口サイズにします。

   

2. 2 フライパンにごま油を熱し、
   豚薄切り肉を軽く炒め、
   そこへゴーヤを加えて全体にコショウを振り、
   よく炒めます。

   

3. 3 ゴーヤが色が変わり、
   少ししなっとしたところに絹ごし豆腐を加えて、

   

4. 4 みりん、めんつゆを加えて1～2分炒めます。

   

5. 5 丼に温かいご飯を盛ったら炒めたものをかけます。
   中央を少し凹ませたら、そこに温泉卵を乗せます。
   [温泉卵の作り方ID:1780018890]

   

6. 6 マヨネーズをかけ、
   糸唐辛子を飾ったらゴーヤチャンプル丼
   の完成です。
   定番のゴーヤチャンプルとはまた違う旨さ！
   ゴーヤ、豚とトゥルットゥルの絹ごし豆腐とがご飯によく合う！

   

7. 7 そして温泉卵をからめて食べたら…ヤミツキ！

   

8. 8 [夏メニュー レシピ紹介]────────────
   トマトとベーコンの冷製パスタ
   ID:1780019225

   

9. 9 さつまいものレモン煮
   ID:1780019230

   

10. 10 さっぱりオクラと大根おろしの牛丼
    ID:1780019216

    

11. 11 タイ料理 カオマンガイの日本風 ～酒粕漬け鶏～
    ID:1780019212

    

12. 12 桃ハムのデニッシュ♪モーニングセット
    ID:1780019214

    

13. 13 夏おでん
    ID:1780019381

    

14. 14 ヤシの実ジュースの飲み方
    ID:1780019645

    

15. 15 [豆腐は]
    揚げずにフライパンで焼くがんもどき
    ID:1780019262