皮ごとさつまいものポタージュ♪モーニングセット レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎビネガーは自家製のものを使用しました。
   ID:1780019007

   

2. 2 【ラディッシュの酢の物】
   ラディッシュは薄くして玉ねぎビネガーと乾燥ワカメ、マヨネーズ、コショウを混ぜ盛り付ける。
   【サラダ】
   きゅうり、ゆで卵は薄く切りプチトマトと盛り付けます。

   

3. 3 【さつまいものポタージュ】を作ります。
   さつまいもはきれいに洗ってヒゲがあったら引っこ抜きます。

   

4. 4 玉ねぎを薄く切ります。
   さつまいもは皮ごとだいたい5㎜程度に切ります。

   

5. 5 鍋にバターを熱し、
   さつまいも、玉ねぎを2分程度炒めます。

   

6. 6 水を注いで鶏ガラスープの素を加え、

   

7. 7 沸いたらクリームチーズを加えて溶かしコショウを振り、弱火で10分程度煮込んだら軽くあら熱をとります。

   

8. 8 あら熱が取れたら、
   細かくペースト状になるまでミキサーにかけます。

   

9. 9 さつまいもペーストを再び使っていた鍋へ入れて、
   牛乳を加えて温めます。
   ○冷製スープでいただく場合は、ミキサーの工程でペースト後に牛乳も加えてかくはんしたものを冷蔵庫で冷やします。

   

10. 10 最後に黒ゴマを散らせます。
    【トースト・飲み物】
    デニッシュ食パンは浸しやすいようカットしてオーブントースターで軽く焼きます。
    冷たいボトルコーヒーを注いで♪

    

11. 11 皮ごとさつまいものポタージュ♪モーニングセット
    の完成です。
    さつまいものポタージュスープ、是非！
    温かいのも冷たくしたものも美味しいです！

    

12. 12 [レシピ紹介]────────────────
    とうもろこしからコーンスープに♪
    モーニングセット
    ID:1780019139

    

13. 13 皮ごとじゃがいものポタージュ♪モーニングセット
    ID:1780019125

    

14. 14 ローストビーフサンドの♪モーニングセット
    ←夏の特集に載ったんです!!
    ID:1780019092 (全モーニングセット掲載)

    

15. 15 さつまいも大根の豚汁
    ID:1780019187