トマト大量消費！トマトソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
近くの農家の方からいただいたトマトを使います。
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でみじん切りにしたニンニクの香りを出す
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3
みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める
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4
半分に切ったトマト、酒、ローリエ、塩、砂糖、コンソメを入れて煮込んでいく
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5
玉ねぎやトマトから水分が出るので弱火で20分程度煮れば完成
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管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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