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トマト大量消費!トマトソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマト大量消費!トマトソース
  • 100円以下

夏になると畑をしている方からたくさんトマトをもらいます。作り置きしておくとアレンジがきくので便利な一品です。

作り方

  • 1

    近くの農家の方からいただいたトマトを使います。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でみじん切りにしたニンニクの香りを出す

  • 3

    みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める

  • 4

    半分に切ったトマト、酒、ローリエ、塩、砂糖、コンソメを入れて煮込んでいく

  • 5

    玉ねぎやトマトから水分が出るので弱火で20分程度煮れば完成

きっかけ

近所の方からたくさんトマトをいただいたので、大量消費するためにトマトソースを作りました。

おいしくなるコツ

トマトの大きさや甘さによって砂糖の量が変わるので味見しながら入れてください。

レシピID: 1780019157

公開日:2017.07.15

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大量消費トマトミニトマト

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