できるだけ簡単に☆ミートスパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは野菜を切ります。
   玉ねぎ、人参、戻した干し椎茸はみじん切り。
   トマトは皮つきのまま細かく切ります。

   

2. 2 フッ素フライパンに油は引かずに熱し、
   合挽き肉と手順1の野菜を加えて、
   A.塩、コショウを加えてサッと炒めます。

   

3. 3 赤ワインを入れて沸かしたら、

   

4. 4 干し椎茸の戻し汁を加えます。

   

5. 5 そしてケチャップ、鶏ガラスープの素、ナツメグ、ハチミツを加えます。

   

6. 6 混ぜ、再び沸いたら蓋をして、
   弱火で25～30分煮込みます。

   

7. 7 こんなに汁気がなくなってとろみがつきました。
   (汁気がまだちょっと多いかなっと思われたら、強火で煮詰めて水分を少し飛ばしましょう)

   

8. 8 パスタはボルカノ スパゲッチ極太2.2㎜です。
   超太いので、
   茹で時間は15分と表記されています。
   (ミートソースを煮込んでる間にパスタを茹でます)

   

9. 9 鍋に水とB.塩、サラダ油を入れ沸かしたら、パスタを入れて1分間は麺同士がくっつかないように菜箸などでかき混ぜます。
   弱火にして15分、または使用のパスタの表記の茹で時間で茹でます。

   

10. 10 ザルにあけて、器に盛ります。

    

11. 11 照りの出たミートソースをかけて♪
    パセリを飾って完成です。
    具だくさんで甘酸っぱく
    美味しいミートスパゲティーになりました。

    

12. 12 ───ミートスパゲティーの付け合わせは♪───
    マッシュポテトID:1780019027

    

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