夏野菜のトマト煮 レシピ・作り方

夏野菜のトマト煮
  • 約1時間
ruki mama
ruki mama
ズッキーニ買いました!
ズッキーニ苦手な人でも美味しく食べられます

材料(4人分)

作り方

  1. 1 にんにくをオリーブオイルで弱火でじっくり炒める。

    にんにくが少し茶色っぽくなってきたら、茄子、ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎを入れて混ぜる。
  2. 2 全体が少ししんなりしてきたら、水を入れて具が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 トマト缶、塩胡椒、コンソメ、砂糖を入れて、水分がなくなり具がクタクタになるまで煮たら完成。

きっかけ

ズッキーニを使った料理を考えたのがきっかけです。家族はズッキーニが嫌いです。 これなら美味しく食べられます!

  • レシピID:1780019025
  • 公開日:2017/07/01
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