エスニック☆ハンバーグ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ジャカランダ☆
夏にぴったり、エスニックテイストのハンバーグ☆下味はアジアンミックスで、ナンプラーベースのたれは、特選本香り生にんにくで旨みがアップ♪くせになる味です！
材料（２~３人分）
- ◆豚ひき肉 ２００ｇ
- ◆玉ねぎ（みじん切り） １/２個
- ◆生姜（みじん切り） 大さじ１
- ◆香りソルト＜アジアンミックス＞ 小さじ１
- 卵 １個
- パン粉 大さじ４
- オリーブオイル 大さじ１
- 酒 大さじ２
- 【たれ】
- ナンプラー 大さじ２
- 酢 大さじ１
- ごま油 小さじ２
- はちみつ 小さじ１
- 特選本香り生にんにく 小さじ１
- 炒りゴマ（白） 大さじ１
作り方
-
1
【たれ】の材料を全て混ぜ合わせておく。
- 2 卵を溶き、パン粉を浸しておく。
-
3
ボウルに◆を入れ混ぜ合わせる。２を加え
手でつぶしながら滑らかになるまでよくこねる。 - 4 ３のたねを６等分にして円盤状にする。
-
5
フライパンを温めオリーブオイルをひき、
４を並べをやや中火で両面に程よい焦げ目を付けて焼く。（片面２分程度） -
6
５に料理酒を入れて
弱火にしてフライパンの蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す。 -
7
器に６を盛り１のたれを添える。
-
8
野菜は水菜とプチトマトを添えました。
お好みの野菜で、
どうぞ☆
※たれはドレッシングとして野菜にかけても美味しいです。
-
9
◆ハウス
香りソルト
＜アジアンミックス＞を使用しました。
-
10
◆ハウス
特選本香り生にんにくを使用しました。
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