育ち過ぎたきゅうりで簡単☆キューちゃん漬け風 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
材料(4~人分)
作り方
-
1
きゅうりを輪切りの薄切りにし、塩(小さじ2/3位、分量外)を振ってもむ。
途中かき混ぜ、1時間30分~置いて水分をだす。 - 2 水が出たら、しっかり水気を絞り鍋に入れる。
- 3 千切りにしたショウガ、☆の調味料をすべて鍋に入れ、中火にかける。
-
4
弱火にならないように気を付けながら、
汁気がなくなるまで一気に煮る。
(時々かき混ぜながら)
きっかけ
育ち過ぎたキュウリをどうにか消費するために。
おいしくなるコツ
水はしっかりと絞って。 火にかけるときは一気に煮るように、火が弱火にならないように中火くらいで。
- レシピID:1780019000
- 公開日:2017/06/24
関連情報
- 料理名
- キューちゃん漬け風
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