栗の入ったお赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆を※水に浸して1時間程度おきます。
   それを小さい鍋に移して火にかけて、
   沸いたら弱火にして10分程度ゆでて、
   あら熱をとります。

   

2. 2 栗の甘露煮。
   甘露煮の栗がホクホクに美味しく仕上がります。

   

3. 3 栗77.5g(6粒)を使用します。

   

4. 4 1粒を3等分にカットします。

   

5. 5 炊飯器の炊飯釜に洗米したもち米、小豆と煮汁、塩、栗を加えて、お水をおこわコースの目盛りのところまで入れておこわコースをスタートします。

   

6. 6 炊き上がりました。
   しゃもじで混ぜ合わせます。

   

7. 7 栗の入ったほんのりと甘いお赤飯の完成です。
   コリコリの甘露煮がホクホクになりました。
   生栗が手に入らない時期でも、
   栗の甘露煮で美味しいおこわができます。

   

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