絶品！ イカのわた味噌 レシピ・作り方
材料（3人分）
- シマメイカ4杯 ４杯分のわた(30g)
- 白味噌 小さじ2(10g)
- 清酒 大さじ1
- みりん 50ml
- 砂糖 小さじ2
- しょうがチューブ 小さじ2
作り方
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1
イカを洗って手でさばき、わただけを取り、
わたをそのまま小鍋に入れましょう。
参考 イカのさばき方&仕分けID:1780018588
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2
白味噌、清酒、みりん、砂糖、しょうが
を加えて火にかける。
-
3
強火のままスプーンでわたを潰しながら混ぜていくと、気泡がプチプチと沸いてきたら2分で火を止めます。
冷めてから容器に移し完成です。
ねっとりかたい状態になり、盛れます。
-
4
冷めてから容器に移します。
ねっとりとかたい状態になります。
完成です。
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所沢とっくん
ぼく、とっくん。
ぼくらはフレンチブルドッグの５人きょうだいなんだ。
よるはね、歯をみがいてねるよ。
うんどうかいをまいにちやってるんだ。
たのしいんだから。
ねえちゃんはね、しょっちゅうだいふくをたべてるんだよ。
うらやましいんだから。
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すごく濃厚～っ！ご飯に乗っけて食べても美味しい！