少ない調味料なのに美味しくて簡単！おでんのつゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 400cc
- だし昆布 5×7cmくらい
- 顆粒だしの素（こんぶ） 小さじ1
- 醤油 小さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- ☆おでんの種（大根や練り物、卵など） お好きな分
作り方
- 1 だし昆布にハサミで切り込みを入れて、ダシが出やすくする。
- 2 調味料を全部を鍋に入れ、お好きなおでんの具を入れて煮ればできあがり！
- 3 この日のおでんの具は、大根、餅巾着、ゆで卵、ちくわぶ、さつま揚げ、昆布でした。
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【味染み大根のコツ】
ひたひたのお水と小さじ１～のだしの素で下茹でして、ある程度火が通ってからおでんのつゆに入れて煮込むと、味がしみこみやすくなりますよ！
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Chicoro
服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。
週に一度だけでもお肉を頂かない日をみんなが設けると、動物の命はもちろん、健康や環境や食糧難にも優しいそうです♡
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おでんのつゆも自分で簡単に作れます！
少しの調味料だけで、具から出る出汁でとっても美味しいおでんのつゆになりますよ♪