冷蔵庫の残り野菜で☆野菜スープ（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、
にんじんはいちょう切りり、ベーコンは5mm幅位なす、乱切り、きのこ、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
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2
鍋にオリーブオイルをひき、最初に玉ねぎ、ベーコンを炒めた後残りの野菜を炒めしんなりしたら
水、野菜ジュース入れコンソメを投入し圧力鍋の蓋を閉め加圧します。
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3
圧がかかったら弱火で10分加圧させて火を止め放置し圧力が下がるのを待ちます。
塩・こしょう・砂糖で味を整えます。
乾燥パセリを散らして出来上がりです。
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じーえむ。2019/10/28 18:39
具沢山で食べ応えがありますね(o^^o)
野菜から出る旨みがとーっても美味しいスープでした！！
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