七夕☆鮭のお星さまロール寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鮭は皮と骨をとり、粘りが出るまでみじん切りにし、ディル、玉ねぎ、ニンニクもみじん切りにする。
ボウルに鮭、ディル、ニンニク、パン粉、小麦粉、塩、胡椒を入れよく混ぜる。 -
2
クッキングシートに1．を13cm程度の棒状に形成し、鍋にサラダ油（約500㏄、鮭の棒が浸る程度の量）を注ぎ、熱し、クッキングシートのまま弱火で両面がきつね色になるまで揚げる。
-
3
卵はA:卵2個＋卵黄2個、B:卵白2個分に分け、それぞれよく溶く。
20cmのフライパンにサラダ油大さじ1を入れ弱火で熱し、Aを1/4流し、淵が乾いて来たら裏返し、火から降ろす。 -
4
3．の薄焼き卵を4枚焼き、ナイフで星型に切り抜く。
-
5
4．をフライパンに戻し、Bを星型に流しいれ、弱火で表面が乾くまで焼く。
- 6 ごはんに、ごま、酢を入れ、切るようにまぜる。
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7
工程5．に工程6．のご飯70g、工程2.の鮭、レタス、マヨネーズ大さじ1分を乗せ、巻く。（4本分作る）
- 8 7．の両端を切り落とし、皿に盛る。
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関連情報
- 料理名
- 七夕レシピ
水嶋千恵
商社営業として働く傍ら、祐成陽子クッキングアートセミナーに入校。
フードコーディネーター資格取得後に独立、地元湘南を拠点に活動する。
「楽しいを食べよう」をコンセプトに心から楽しんで作れるレシピを開発、
カラフルな料理やスタイリングを発信中。
ブログ：http://ameblo.jp/mizupima
instagram：https://www.instagram.com/violaneko/
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おそうめんを食べる習慣のある七夕ですが、たまには違うものも如何でしょう？
星マークが可愛い子供も大人も楽しめるロール寿司です。