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水なし☆野菜天ぷら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5〜7人分

  • 冷凍海鮮ミックス

    1袋

  • にんじん

    1本

  • 玉ねぎ

    1個

  • いんげん豆

    7本(好みで)

  • ニラ

    1/2束(好みで)

  • だしの素

    少々

  • 3個

  • 小麦粉

    3〜4カップ

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
水なし☆野菜天ぷら
  • 500円前後

水なし、塩なしで具材からでるうまみと水分でとてもおいしいです。

作り方

  • 1

    野菜、海鮮ミックスにだしの素を入れまぜ合わせます。

  • 2

    溶いた卵に、ふるった小麦粉を入れざっくりまぜます。

  • 3

    作り方②に①を入れ、まぜ、180度の油であげます。

きっかけ

いなかの行事に行ったときに教わりました。

おいしくなるコツ

小麦粉は直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
小麦粉の量は様子を見ながら調整してください。
出来上がった天ぷらは、広げてしっかり油きりをしてください。
冷蔵庫にある野菜でも代用できます。

レシピID: 1780017659

公開日:2016.06.09

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