旦那絶賛!麻婆豆腐 レシピ・作り方

旦那絶賛!麻婆豆腐
  • 約30分
  • 300円前後
管理栄養士きゃさりん
管理栄養士きゃさりん
旦那様の大好きな麻婆豆腐です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豚ミンチをしっかりと炒めて脂が出ればキッチンペーパーで拭き取る
  2. 2 豆板醤、にんにくのみじん切りを入れて香りが出るまで炒める。
  3. 3 醤油、甜麺醤を入れてよく炒め、ウェイパー、水、砂糖、生姜のみじんぎりを入れて炒める
  4. 4 豆腐を入れて豆腐に味を馴染ませる
  5. 5 5cm程度に切ったニラを鍋へ入れ、しんなりするまで炒める
  6. 6 水溶き片栗粉でとろみをつける(水は分量外)

きっかけ

主人からのリクエストです。

おいしくなるコツ

多めに作って翌日麻婆丼にしても美味しいです。

  • レシピID:1780017586
  • 公開日:2016/06/01
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)
料理名
旦那絶賛!麻婆豆腐!
管理栄養士きゃさりん
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