カリカリベーコンとルッコラのオイルパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルをフライパンへ入れて弱火でゆっくりと香りを出す。
- 2 ベーコンを厚めに切って①へ入れ、カリカリになるまで弱火でじっくりと焼き塩胡椒をする
- 3 パスタを分量外の塩を入れたお湯で茹でる（表示よりも1分短めに）
- 4 ルッコラを②のフライパンへ入れてしんなりするまで炒める
- 5 パスタと茹で汁を少しフライパンへ入れてベーコンとルッコラと馴染ませ、塩胡椒をすると完成
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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ルッコラは有機栽培のものを。
たくさん食べたいのでルッコラには火を通しました。