いちごのミニカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フランボワーズピューレは、湯煎で溶かして、オーブンは180℃で予熱をしておきます。
2. 2 常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を数回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜたら、溶いた卵を数回に分け入れ、バニラオイルを入れてさらに混ぜます。

   

3. 3 溶かしておいたフランボワーズピューレを入れてさらによく混ぜ合わせます。

   

4. 4 薄力粉・ベーキングパウダーをふるいながら入れ混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなり混ざり合ったら、ラズベリークリスピーを入れて軽く混ぜ合わせます。

   

5. 5 混ぜ合わせた生地を絞り袋に入れて、カップに40ｇずつ絞り入れる。

   

6. 6 180℃で15分焼きます。

   

7. 7 ●クリーム
   彩味いちごを湯煎にかけて溶かします。完全に溶けたところにグラニュー糖・生クリームは数回に分け入れ、10秒程おいてから、ゆっくりかき混ぜてミキサーで泡立てます。

   

8. 8 お好みの口金を使って絞れば出来上がりです。