ホットケーキミックスで簡単ガレット レシピ・作り方
材料（１人分）
- ホットケーキミックス 大3～４
- 豆苗 適量（4本くらい）
- 卵 1.5個
- マヨネーズ 適量（小1～2）
- アボカド 1/4個
- 水 １００ｃｃ
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 ボールにホットケーキミックス、卵（0.5個）、水を入れて泡立て器でよく混ぜる。フライパンに油をひき、生地を流しいれる。
- 2 薄く広げて底面に火が通り、表面はトロトロの状態で中央に卵（1個）を割りいれる。卵の周りにマヨネーズ、くし切りにしたアボカドを並べて４画になるように生地を折りたたむ。
- 3 蓋をして弱火で蒸し焼きにする。卵が好みの硬さに固まったら皿に移す。２ｃｍ長さに切った豆苗を散ばして、好みでマヨネーズ、ブラックペッパーをかけていただきます。
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