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きのこたっぷり明太ポテトdeキッシュ☆グラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きのこたっぷり明太ポテトdeキッシュ☆グラタン
  • 300円前後

きのこたっぷりの簡単キッシュ風グラタンです。とろける美味しさ☆

作り方

  • 1

    じゃがいもは細切り。
    玉ねぎは薄切り。
    しめじは石づきを取りほぐす。
    エリンギは縦に細切り。

  • 2

    ボウルに◆を入れてよく混ぜておく。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルをひきじゃがいもを炒める。

  • 4

    じゃがいもが透き通ってきたら、玉ねぎ、しめじ、エリンギを加えてさっと炒める。

  • 5

    4の火が通ったら明太子を加えて全体に絡める。

  • 6

    グラタン皿に5を入れる。
    2の液体を注ぎ
    とろけるチーズとパン粉を散らす。

  • 7

    180℃のオーブンで15分程度こんがり焼く。
    パセリを散らして出来上がり☆

  • 8

    生クリーム
    明治北海道十勝フレッシュ100を使用しました。

きっかけ

明治北海道十勝フレッシュ100のモニターに当選しました。

おいしくなるコツ

卵液にマヨネーズを入れるのがポイント。
コクがアップします。
調味料の量などはお好みで加減してネ☆

登録されているカテゴリ

食材:
> 明太子・魚卵 > 明太子
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おもてなし料理

レシピID: 1780016868

公開日:2015.09.21

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