現在地
 > 

まるで帆立!エリンギのバター醤油焼き レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
46

13

簡単だった

9

節約できたよ

5

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

まるで帆立!エリンギのバター醤油焼き

帆立がなくても、気軽に帆立気分が味わえます。ガリバタ醤油味なのでごはんも進みますよ♪おつまみやお弁当にも!バター抜きにすればベジタリアンでもOK!

作り方

  • 1

    エリンギを厚さ1.5cmくらいに切ります。
    ちょうど帆立っぽくなるような厚さをイメージして…

  • 2

    両面に格子状の飾りの切り込みを入れます。
    帆立っぽくなって、味も染み込みやすくなります!

  • 3

    フライパンでオリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りが立ってきたら、エリンギの両面に軽く焼き目がつくくらい焼きます。

  • 4

    エリンギに焼き色がついたら弱火にし、バターを入れてエリンギに馴染ませます。
    あらかじめ混ぜておいた醤油と砂糖を入れて絡め、さらにいい感じに焼き色がついたら出来上がり!

  • 5

    【補足】
    ここでは彩りを添えるためにアスパラを使いました。
    下ゆでしてから、エリンギと一緒に焼いてしまえば一度に出来て時短になりますよ!
    インゲンなどもオススメです。

きっかけ

「エリンギが帆立そっくりになる」というレシピ本の記事を立ち読みした彼が食べてみたいというので、うろ覚えの記憶を頼りにアレンジして作りました。

おいしくなるコツ

にんにくを焦がさないようにローストするのと、砂糖と醤油を入れてからも焦がさないように、火加減に気をつけてくださいね。
にんにくが途中で焦げそうになったら、取り出して最後にガリバタ醤油に絡めてもOK。

レシピID: 1780016780

公開日:2015-08-10 08:29:14.0

つくったよスタンプ 27件

おいしかった 13

最近スタンプしたユーザー

  • 花*花
  • ルル5298
  • まいゆき
  • クララ
簡単だった 9

最近スタンプしたユーザー

  • iamみさき
  • fujimon58
  • *なつもこ*
  • とりさん1212
節約できたよ 5

最近スタンプしたユーザー

  • らんら0710
  • 浮雲1951
  • すり替え仮面
  • happyにゃんこ324

つくったよレポート 19件(19人)

  • 2017.08.18

    エリンギのコリコリ食感が美味しかったです!ご馳走様でした☆

    レポ、ありがとうございます!
    食感もよくてちょっとホタテ気分になれますよね!
    ぜひまた作ってみてくださいね。

    お返事を見る

  • 2017.08.10

    いんげんを添えていただきました。とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした!

    レポありがとうございます。インゲン、とっても合いますね!ぜひまた作ってみてくださいね!

    お返事を見る

  • 2017.08.02

    ちょっと焦げましたが味も美味しくて最高でした(*^^*)

    れぽありがとうございます!
    美味しくできて何よりです♪
    焦げ目加減ってちょっとコツがいりますよね。ぜひまた作ってみてくださいね!

    お返事を見る

  • 2017.06.06

    見た目は完全にホタテですね♪美味しくてリピりまくってます(*´∀`*)

    レポありがとうございます。
    リピしまくりなんて、とっても嬉しいです♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Chicoro*
Chicoro* 2015.09.15 14:03

ありがとうございます☆

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.09.15 11:52

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月17日(木)のPickupレシピコーナーに、Chicoro*さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ



おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲まるで帆立!エリンギのバター醤油焼きのページ上部へ