肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参は２センチほどの半月輪切りにし、玉ねぎはくしぎり、じゃがいもは皮をむき、4等分ほどに切り水にさらします。しらたきは1分ほど下ゆでし、食べやすく切り水切りします。
- 2 鍋に油をひき牛肉を炒めます。色が変わったらしらたき、玉ねぎを入れ炒めます。
- 3 じゃがいも、人参も入れ水をひたひたに具材が浸かるほどに入れ蓋をします。沸いたら火を中火にし、アクを取りながら10分ほど煮ます。じゃがいもに串を刺して3ミリほどすっと入ると、
- 4 ＊を入れ15~20分ほど煮たら出来上がり。
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