作り置きに☆大人のトマトソース レシピ・作り方

作り置きに☆大人のトマトソース
  • 約15分
  • 300円前後
きのこのみみ
きのこのみみ
瓶詰め物で出来上がり(*^^*)作り置きに、冷凍もできます!

材料(4人分)

  • トマト水煮缶 1缶
  • ケイパー 大さじ1.5〜2
  • アンチョビ 4枚位
  • ブラックオリーブ 15個位
  • にんにくみじん切り 1かけ分
  • オリーブオイル 70cc
  • ローリエ 1枚
  • オレガノ、イタリアンパセリ(乾燥) 各少々
  • 少々

作り方

  1. 1 ケイパー、アンチョビ、にんにく、ブラックオリーブはみじん切りし、鍋に入れます。オイルを入れ炒めます。にんにくの香りが出たらトマト水煮缶、ローリエを入れて12〜5分煮ます。
  2. 2 水分が程よく飛んだら、オレガノ、イタリアンパセリを入れ、塩で味を整え、出来上がり。
  3. 3 湯がいたパスタにからめたり、湯がいたジャガイモにかけて、チーズをのせて焼いたり
    、色々楽しめます。
  4. 4 食品用冷凍保存容器や袋などに入れ、粗熱が取れたら冷凍します。

きっかけ

作り置きに。

おいしくなるコツ

冷凍庫で2週間は保存できます。 蓋をずらして、煮て下さい。蓋がなければ、トマト水煮缶が半量になるのを目安にしてください。

  • レシピID:1780016265
  • 公開日:2015/04/06
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カテゴリ
トマトソースパスタソース前日に作り置きトマト缶トマト系パスタ
関連キーワード
作り置き パスタソース スパゲッティ ワインに合う
料理名
パスタソース
きのこのみみ
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