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ボイル手羽元☆ピリ辛ダレ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 手羽元

    6本

  • 50cc

  • 白ネギの青い所

    1本

  • 生姜の皮

    1かけ分

  • パクチー

    3〜4束

  • ○ナンプラー

    小さじ1

  • ○にんにくみじん切り

    1かけ分

  • ○レモン汁、水

    各大さじ1

  • ○砂糖

    小さじ1〜2

  • ○鷹の爪輪切り

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボイル手羽元☆ピリ辛ダレ
  • 300円前後

柔らかい手羽元がジューシーです(*^^*)煮こごりも美味しいです〜!!

作り方

  • 1

    ○はよく混ぜ合わせみす。パクチーは2センチ程に切ります。鍋に手羽元、酒、生姜の皮、白ネギの青い所、水1.5L入れ火にかけます。アクを取りながら1時間煮ます。

  • 2

    手羽元にパクチーをかけ、○をつけて頂きます。出来上がり。

  • 3

    手羽元スープで、お鍋にしました。雑炊が美味しいです。

きっかけ

あっさり食べようと。

おいしくなるコツ

アクをしっかり取ってください。

レシピID: 1780015810

公開日:2015.02.02

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関連情報

料理名
手羽元スープ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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