お祝いに☆かぼちゃのミルクスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かぼちゃは皮をむき、1センチ弱にスライスします。玉ねぎは薄くスライスします。フライパンにバターをひき、玉ねぎを炒めます。透き通ると、かぼちゃを入れさっと炒め、水、ブイヨンをいれます
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2
アクを取りながらかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。(途中、かぼちゃが顔を出したら、水をかぶる位足して下さい)
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3
柔らかくなったら(簡単に崩れる位)火を止め、粗熱がとれたら、フードプロセッサーで、滑らかに撹拌し、鍋に戻します。
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4
牛乳、生クリームを入れ、沸騰しないように3分程温めて、塩、胡椒で味を整え、出来上がり。
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- 料理名
- かぼちゃスープ
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