鯛の姿焼き☆2015お正月 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 真鯛 1尾
- 塩 小さじ2〜
- 粗塩(化粧時塩) 大さじ1〜
作り方
- 1 鯛の鱗、内臓を取り出し、水洗いし、水気を切ります。尾っぽやひれに化粧塩をし、全体に塩を振ります。
-
2
化粧塩をしたところはアルミホイルなどで、こげ落ちない様に包みます。
- 3 200度のオーブンに鯛を入れ、40〜50分程焼きます。身に弾力があり、身が真っ白ならば、焼きあがりです。
- 4 器に盛り付け、アルミホイルを取り除き、出来上がり。皮は剥がして頂きます。
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- 料理名
- 鯛の塩焼き
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