簡単なおつまみに☆砂肝のマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝(銀色処理済み) 100g
- 玉ねぎスライス 1/6個分
- ○オリーブオイル 大さじ2
- ○ワインビネガー又は酢 大さじ1.5〜2
- ○砂糖 ふたつまみ
- ○塩、黒胡椒 各少々
作り方
- 1 玉ねぎはスライスし水にさらし水気を切ります。砂肝は3~4分ボイルし、ざるにあげ、スライスします。(切って中身がほんのりピンク色が目安です)
-
2
バットなどに、水切りした玉ねぎ、砂肝を入れ○をよく混ぜたもので漬け込みます。たまねぎと砂肝がマリネ液になじんだら、出来上がり。
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抹茶ちょこ2021/07/19 21:02
砂肝は片栗粉まぶしてゆがきました
大好きな砂肝 さっぱりと食べたかったので 夏にぴったりな1品です！ -
maricobabylon2014/12/20 19:21
持ち寄りパーティーに持っていくために、たくさん作りました！
でも、ついついつまみ食いが止まらない^_^
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